各餐飲經營主體：

　　2025新春將至，為進一步擦亮鯉城“世遺風味”美食名片，展現古城餐飲行業風采、切實提升消費者的獲得感、幸福感和安全感，打造最具煙火氣的旅游目的地，現面向全體餐飲企業發出如下倡議：

　　一、誠信經營，維護市場秩序

　　自覺遵守法律法規和行業相關規定，規范執業標準，依法明碼標價，杜絕虛假促銷和價格欺詐行為，履行服務承諾，共同維護良好的市場秩序，樹立古城餐飲行業良好形象。

　　二、豐富菜品，倡導合理消費

　　結合春節傳統習俗和廣大消費者需求，豐富特色菜品，提供多樣化的選擇，滿足不同人群的口味偏好。在菜單上標注菜品的分量、食材和營養成分，顯著位置張貼“樣板餐”，真實全面展示菜品實物和份量，鼓勵消費者適量點餐，方便消費者做出合理選擇。

　　三、提升服務，營造溫馨氛圍

　　加強員工培訓，提高服務意識和專業技能，確保服務熱情、周到、高效。在餐廳內增添春節元素，營造濃厚的節日氛圍。積極主動回應消費者訴求，認真聽取意見和建議，開展各種促銷活動，滿足消費者個性化需求。

　　四、嚴控品質，確保食品安全

　　嚴格執行從業人員健康管理、食品食材進貨查驗、索證索票、添加劑使用登記、加工過程控制、食品留樣、餐飲具消毒保潔等管理制度。

　　五、開展自查，打造安全環境

　　嚴格落實安全生產主體責任，全面系統地開展油煙管道、燃氣、電器、消防等環節的隱患自查工作，嚴防安全事故發生，努力營造安全、放心的消費環境。

泉州市鯉城區商務局

泉州市鯉城區市場監管局

泉州市鯉城區誠信促進會

泉州市鯉城區餐飲協會

泉州市鯉城區老字號產業協會