鯉城高新區2001年11月開園建設,2003年7月升級為省級開發區，2010年11月升級為國家高新區，是泉州高新區的主要創始分園、泉州國家自主創新示范區的核心區。先后獲評“國家火炬計劃泉州微波通信產業基地”、“中國汽車工程機械配件產業基地”、“全國先進科技產業園”、“國家知識產權試點園區”、“省級和諧勞動關系工業園區”、“省級安全園區”等十多項省部級以上稱號。

鯉城高新區核準面積5.5712平方公里、發展規劃面積9.33平方公里。培育形成以數字安防、電子元器件、太陽能光伏為主的電子信息產業，以服裝面料、紡織材料、成品鞋服為主的紡織鞋服產業，以工程機械配件為主的機械汽配產業，引導形成南環路汽車貿易走廊、泉州工礦汽配城、數字經濟智慧園等專業市場，成為全區實施創新驅動發展戰略、推動高質量發展的重要增長極。

高新區現有入駐企業1200家，其中上市掛牌企業4家，上市掛牌后備企業17家，高新技術企業114家、規上工業企業162家。2022年，實現規上工業總產值429億元，納稅11.3億元。2021年福建省開發區綜合發展水平考核評價位居全省第14名。近年來，鯉城高新區以高質量發展為核心，加快做強補齊產業鏈，引導創新和技術改造，推動資源盤活和轉型，力促開發建設提質增效。培育2家A股上市企業，引進1家A股上市企業合作產業項目。

入駐知名企業有福建火炬電子科技股份有限公司、泉州市漢威機械制造有限公司、福建鴻星爾克體育用品有限公司、泉州寶峰鞋業有限公司、七星電氣股份有限公司、華潤東大（福建）醫藥有限公司，區內南環路汽車走廊是福建省泉州市規模最大、品類最全的綜合性汽車貿易市場。